Albi, capital del departamento de Tarn, en la región Mediodía-Pirineos, destaca por su catedral y el Palacio de la Berbie, que acoge el museo Toulouse-Lautrec. La Catedral de Santa Cecilia construida enteramente de ladrillo, fue mandada a construir por el gran inquisidor Bernard de Castanet inmediatamente después de la cruzada contra los albigenses, a mediados del S.XIII, Es la máxima representación del estilo gótico meridional y prácticamente carece de vidrieras. La impresionante austeridad del exterior contrasta con un interior totamente decorado, incluyendo los mayores murales medievales de todo el país.