Las terrazas de viñedos de Lavaux han isdo declarados Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO y ofrecen uno de los panoramas más hermosos del mundo. Este paisaje cultural a orillas del Lago de Ginebra o lago Leman debe su belleza al trabajo de generaciones de vinicultores que desde la Edad Media han modelado los campos hasta convertirlos en paisaje de excepcional belleza.